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■電話 ０２２９−７８−２１３３ |
鵙目地区の母さんが毎朝そばを打って、そば屋をしています。
客席２０の小さなお店です。
魚海岸の中のすし屋を想像してください。
野菜直売所の片隅で、「美味しい田舎」をお楽しみください。
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毎朝打つ、そば粉の８つのつなぎ『二八そば』をお薦めします。
そばつゆも、かえしから仕込み、こぶ、宗田節等でだしをとった、こだわりのつゆです。
ザルそばに添える日替わりの一品やお漬物は、地元の食材を「母さんの味」に仕上げました。
おそばだけではちょっと足りないとおっしゃる方は、ピリカラもろみ焼きおにぎりはいかがでしょうか。
地元産米おにぎりに醤油のもろみ（ピリカラ）を付けて焼きました。
「病み付きになりました」というお声をいただいております。
大変申し訳ありませんが、そばがなくなり次第、閉店とさせていただいております。
素敵な旅になりますように．．． |
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